De plus en plus de personne se tournent vers une alimentation bio en raison des avantages que cela apporte pour la santé et pour l’environnement. Pourtant, lorsqu’il s’agit de réaliser un événement avec une restauration bio, les choses ne se font pas aussi naturellement : peur du budget, peur de ne pas faire l’unanimité, peur que ce soit trop compliqué ou trop limité.

Pourtant, réaliser une réception de mariage, une fête privée ou un événement d’entreprise bio peut s’avérer être une très bonne idée avec de nombreux avantages.

Choisir une restauration bio pour votre événement

Qu’est-ce que la restauration biologique ?

La restauration biologique est l’engagement que nous avons pris à n’utiliser que des produits bios dans chaque entrée, plat et dessert. Cela signifie que les fruits et légumes sont cultivés sans pesticides et engrais, sans OGM ou autres produits et processus douteux comme les radiations ionisantes. Cela signifie également que la viande et les produits laitiers sont produits de manière responsable, sans antibiotiques ni hormones de croissance.

La restauration bio c’est aussi une restauration durable, une nourriture saine et de qualité, très peu de déchet et un apport de soutient au niveau des agriculteurs locaux. Lors de la conception du repas, nous n’ajoutons aucun produit chimique.

Les avantages de l’alimentation bio

Manger plus sain :

Qui aime manger un steak rempli d’hormones de croissance ou manger une bouchée de produits chimiques lors d’une fête ? Je pense que personne ne répondra positivement à cette question.

Les agriculteurs non biologiques ajoutent chaque année des millions de dollars d’antibiotiques aux aliments pour animaux. Ils utilisent également des hormones de croissance pour augmenter la quantité de viande et de lait que les bovins produisent.

Pour le bio, tout commence par une bonne terre fertile et propre. Les fruits et légumes sont cultivés dans des sols riches en minéraux avec une utilisation minimale de pesticides. Les viandes et les produits laitiers sont entièrement exempts d’hormones et d’antibiotiques.

Cela signifie que vous et vos invités pouvez savourer les saveurs sans vous soucier d’absorber de mauvaises substances cachées qui pourraient nuire à votre organisme et votre santé.

Un meilleur rapport qualité/prix :

La restauration correspond à une part importante du budget de n’importe quel événement. Il est donc normal de vouloir en avoir pour son argent. Chez certains traiteurs le bio peut s’avérer être légèrement plus chère que les produits normaux mais vous comprendrez pourquoi lorsque vous goûterez aux plats. Les produits bios parlent d’eux-mêmes grâce à leur saveur supérieure.

Mais chez Les Frères Traiteurs à Lille, nous réduisons les coûts en minimisant les déchets et en gérant nos propres ressources de manière durable. De cette façon, nous pouvons vous faire profiter de ces économies afin que votre délicieux menu bio coûte le même prix qu’un menu de traiteur non biologique. Ainsi, nous faisons en sorte que le bio soit bon pour vous, vos invités, l’environnement et votre portefeuille.

Le bio a meilleur goût :

Sur le plan de la saveur, les produits bios font de l’ombre à leurs rivaux commerciaux. Pourquoi ? Les plantes cultivées sans produits chimiques sont plus robustes et ont un meilleur système racinaire sur lequel puiser les nutriments du sol. Les mécanismes de défense de la plante contre les prédateurs se fait naturellement (sans pesticides), ce qui se traduit en saveur et en arôme. De ce fait, nos chefs n’ont presque pas besoin de rajouter du sel pour faire ressortir la saveur qui est déjà bien présente.

De plus, nous faisons en sorte de nous approvisionner chez des agriculteurs locaux afin que vos ingrédients voyagent sur de courtes distances et qu’ils arrivent frais et débordants de bienfaits.

Le bio soutient les agriculteurs biologiques :

La concurrence des producteurs non biologiques est forte et les possibilités de cultiver les produits et élever le bétail de la bonne façon peuvent être limitées. Ainsi, lorsque vous choisissez la restauration bio, vous soutenez également les hommes et les femmes qui se dévouent et travaillent pour une alimentation et un avenir plus sain et de qualité.  Soyez en fier !

Outre les nombreux bienfaits pour la santé de la consommation d’aliments biologiques, l’un des principaux avantages est leur saveur. Lorsque vous êtes le traiteur d’un événement, c’est la seule chose dont les gens se souviendront pendant des mois à venir.

Choisir de travailler avec Les Frères Traiteurs, c’est choisir d’offrir à vos convives des mets savoureux qui laisseront une impression de qualité.

Ainsi, si vous aimez manger sain et que vous souhaitez passer au bio lors de votre prochain événement, n’hésitez pas à nous contacter pour un devis gratuit ou pour en savoir plus sur ce type de restauration.