Traiteur à Lille pour tous vos événements
Les Frères Traiteurs compose buffets, cocktails, repas assis et brunchs pour tous vos événements à Lille. Deux frères, des produits frais, et une formule ajustée à votre budget, à vos régimes et au nombre d'invités. Nous vous accompagnons jusqu'au service.
Ce que nous préparons pour vous
Mariage
Cocktail, dîner assis et pièce montée de saveurs, tenus du vin d'honneur jusqu'au dessert.
Entreprise
Séminaires, petits déjeuners, plateaux et cocktails servis à l'heure, dans vos locaux ou une salle.
Cuisine gastronomique
Menus français de saison, dressés avec soin, pour les tables qui veulent un vrai repas.
Buffets
Buffets froids ou chauds, stations claires, et assez à manger pour que personne n'attende.
Une maison lilloise pour toute la réception
Deux frères, une cuisine pensée pour votre table
Les Frères Traiteurs est un traiteur généraliste fondé par deux frères à Lille. Nous ne défendons pas une seule cuisine, ni un seul type de fête. Notre métier est d'écouter ce que vous voulez faire vivre, puis de construire une proposition qui tient dans votre budget et dans votre salle.
Vous pouvez venir avec une idée très précise (un couscous pour quatre-vingts, un dîner assis, un brunch du dimanche) ou avec une date et un nombre d'invités seulement. Dans les deux cas, nous repartons de votre événement, pas d'une carte figée. Chaque client est unique, et le menu doit le montrer.
Nous restons présents de la conception jusqu'au service. L'idée est simple : vous profitez de vos invités, nous nous occupons de ce qui se passe en cuisine et sur les tables.
Des produits frais, de saison, et des producteurs que nous connaissons
Nous privilégions des produits frais, de saison, achetés chez des producteurs et des fournisseurs en qui nous avons confiance. Un buffet de juin n'a pas le même goût qu'un dîner de novembre, et c'est tant mieux. Les légumes, les herbes, les viandes et les poissons suivent ce qui est bon au moment de votre date.
Cette exigence ne veut pas dire un menu inaccessible. Elle veut dire moins de produits fatigués, moins de sauces masquées, et des plats que l'on reconnaît. Quand un ingrédient voyage (une épice, un riz, une pâte), nous le choisissons pour la cuisine demandée, pas pour remplir une vitrine.
Si vous avez un régime à respecter (bio, végétarien, halal, sans gluten, sans alcool), dites-le dès le premier échange. Nous l'intégrons au menu au lieu de le traiter comme une assiette à part, posée au bout de la table.
Buffets, cocktails, repas assis, brunchs et barbecues
Le format change la façon de recevoir. Un cocktail dînatoire laisse les gens circuler. Un buffet donne le choix et avance vite. Un repas assis installe une conversation. Un petit déjeuner ou un brunch ouvre une matinée de travail ou une fête de famille. Un barbecue, quand le lieu s'y prête, détend tout le monde.
Nous mélangeons ces formats quand c'est utile. Beaucoup de mariages commencent par un vin d'honneur, continuent par un dîner, et finissent par une table sucrée. Une journée d'entreprise peut enchaîner plateau-repas, pause café et cocktail de clôture.
Vous n'avez pas à connaître le vocabulaire du métier. Décrivez l'ambiance, la durée et le lieu. Nous traduisons cela en quantités, en enchaînement et en matériel.
- Cocktail dînatoire et pièces à manger debout
- Buffet froid, buffet chaud ou mixte
- Repas assis, brunch et barbecue
- Plateaux-repas livrés sur votre lieu de travail
Mariages, séminaires, anniversaires et réceptions privées
Nous accompagnons les grands rendez-vous comme les fêtes plus intimes. Le mariage demande un déroulé, des régimes croisés et souvent un partenaire (salle, wedding planner, musique). L'entreprise demande de la ponctualité, une facture claire et des formats qui respectent un ordre du jour. L'anniversaire peut être familial, entre amis, ou un peu des deux.
Les réceptions privées couvrent le reste : baptême, crémaillère, EVG, EVJF, repas de famille. Le nombre d'invités change tout. Vingt personnes autour d'une table n'imposent pas le même service que deux cent cinquante dans une salle.
Dites-nous aussi ce que vous ne voulez pas. Un menu trop copieux, une cuisine trop épicée, de l'alcool partout, ou au contraire une fête sans alcool : ces contraintes rendent la proposition plus juste.
Sur mesure
Le menu, le format et le service suivent votre budget et votre nombre d'invités.
Produits frais
Une cuisine de saison, appuyée sur des producteurs et des fournisseurs de confiance.
Tous les formats
Buffet, cocktail, repas assis, brunch, barbecue, plateaux et petit déjeuner.
Tous les événements
Mariage, entreprise, anniversaire, réception privée, de la petite tablée à la grande salle.
Régimes respectés
Bio, vegan, halal, sans gluten ou sans alcool, intégrés au menu et pas relégués.
Partenaires
Un réseau de traiteurs et de professionnels de l'événementiel quand il faut élargir.
Un réseau pour trouver le bon prestataire
Nous cuisinons, et nous savons aussi orienter. Les Frères Traiteurs travaille avec d'autres traiteurs et des professionnels de l'événementiel. Si votre demande correspond mieux à un confrère (une spécialité très pointue, une date déjà chargée, un format que nous ne tenons pas dans votre zone), nous cherchons le prestataire adéquat.
Cela vaut aussi pour ce qui entoure l'assiette : photographe, groupe, DJ, animateur, son et lumières, lieu de réception, wedding planner, serveurs ou barman. Vous pouvez cocher ces besoins dans la demande de devis. Nous ne prétendons pas tout faire sous le même toit. Nous prétendons vous éviter de tout chercher seul.
Vos informations ne sont transmises à un partenaire que dans le cadre de cette demande, comme l'explique la politique de confidentialité.
À Lille, dans une salle ou chez vous
Nous intervenons à Lille et dans la métropole : Vieux-Lille, centre, quartier Gambetta, salles, hôtels, bureaux, appartements et maisons. Le lieu dicte la logistique. Une cour du Vieux-Lille, un plateau à Euralille ou un jardin à la périphérie ne se livrent pas de la même façon.
La livraison peut être un dépôt de plateaux ou une installation complète, avec nappage et matériel. La location de matériel (tables, linge, vaisselle, chafing dishes) se cale sur le format, pour que vous n'achetiez pas ce qui ne servira qu'un soir.
Si l'adresse est difficile (étage sans ascenseur, rue étroite, créneau de livraison court), dites-le tôt. Nous préférons un plan simple à une mauvaise surprise le jour J.
Comment nous construisons votre formule
Un premier échange suffit pour cadrer l'essentiel : date, lieu, nombre de convives, type d'événement, cuisine souhaitée et budget. Le formulaire de devis reprend ces points, et le message libre sert à préciser le nombre exact, les allergies et l'ambiance.
Nous revenons avec une proposition : menu, format, besoins en personnel, et ce qui peut être ajouté ou retiré. Rien n'est figé tant que vous n'avez pas validé. Si le budget est serré, nous le disons et nous ajustons les pièces, pas la promesse.
Le jour de la réception, le service suit ce qui a été écrit. Vous avez un interlocuteur, pas une chaîne de messages. Pour aller plus vite, appelez le 06.72.11.07.58.
Des cuisines différentes, un seul interlocuteur
Parce que nous sommes généralistes, vous pouvez choisir une ligne claire ou un mélange maîtrisé. Cuisine gastronomique, italienne, thaï, libanaise, orientale, japonaise ou un buffet asiatique : chaque page du site détaille ce que nous mettons vraiment dans l'assiette.
Le mélange a une limite. Un bon menu ne juxtapose pas quinze cuisines. Il en choisit une, ou deux qui se répondent, et il garde des repères pour les invités (une pièce végétarienne visible, une option sans gluten identifiée, une boisson sans alcool).
Si vous hésitez, partez de vos invités. Une famille, un comité de direction et un EVJF n'attendent pas la même table. Nous vous aidons à trancher.
Ce que vous pouvez préparer avant de nous appeler
Quatre informations débloquent une proposition utile : la date (même avec une marge), le lieu ou le type de lieu, une fourchette de convives, et l'ambiance du repas. Le budget, même large, évite une carte qui ne vous correspond pas. Les régimes et les allergies se glissent dans le message, surtout s'ils concernent plusieurs personnes.
Vous n'avez pas besoin d'un menu déjà écrit. Si vous en avez un en tête, apportez-le : nous vous dirons ce qui passe dans votre salle et ce qu'il vaut mieux simplifier. L'objectif est une réception tenue, pas une liste de plats trop longue pour le nombre de bras et de fours disponibles.
Après le premier échange, vous recevez une proposition que l'on peut ajuster. Rien n'est commandé tant que vous n'avez pas validé. C'est le bon moment pour ajouter un brunch du lendemain, retirer un temps, ou prévoir un partenaire pour la musique.
Avant de nous écrire
Intervenez-vous seulement à Lille ?
Nous sommes basés à Lille et nous nous déplaçons dans la métropole, en salle, en entreprise ou à domicile. Indiquez le lieu exact dans votre demande.
Pouvez-vous gérer un mariage complet ?
Nous prenons le repas, le cocktail et le service de restauration. Pour la salle, la photo, la musique ou le wedding planner, nous pouvons vous orienter vers des partenaires.
Proposez-vous des menus halal, bio ou végétariens ?
Oui. Ces régimes se prévoient dans le menu, avec des plats pensés pour eux, et pas seulement une adaptation de dernière minute.
Comment obtenir un prix ?
Le devis part de la date, du lieu, du nombre de convives, du format et du budget. Envoyez une demande ou appelez le 06.72.11.07.58.
Transmettez-vous ma demande à d'autres traiteurs ?
Seulement si c'est utile pour votre événement, et seulement avec votre accord, donné dans le formulaire de devis.