Traiteur à Lille Centre
Les Frères Traiteurs, traiteur à Lille, livre et sert au centre de Lille, des bureaux aux hôtels et aux appartements. Créneaux de livraison, accès livraison et menus de réception se règlent avant le jour de l’événement. Nous revenons vers vous avec une formule sur mesure.
Grand-Place, bureaux et hôtels
Le centre de Lille concentre les déjeuners d'entreprise, les cocktails d’après-réunion et les réceptions d’hôtel. Les accès sont le sujet principal : quai, digicode, créneau imposé par l’établissement, parfois un traiteur déjà référencé par le lieu.
Nous vérifions ces règles avant de nous engager. Si l’hôtel impose son prestataire, nous vous le disons. Si nous pouvons entrer, nous calons un buffet, des plateaux ou un cocktail sur l’espace réel, pas sur une brochure.
Euralille est tout proche dans les trajets, et pourtant ce n’est pas le même quai. L’adresse exacte évite les allers-retours.
Recevoir au centre sans cuisine de palace
Les appartements du centre sont souvent beaux et exigus. Un menu de pièces, une livraison déjà dressée et peu de matériel fragile rendent la soirée possible. Nous déconseillons un service très lourd quand la cuisine fait deux mètres.
Pour les équipes, la ponctualité prime. Un plateau qui arrive pendant la présentation a manqué son rôle. Nous prenons une marge de circulation, parce que le centre se bloque.
Écrivez le lieu, même si ce n’est encore qu’un nom d’hôtel, et le nombre de convives. Nous vous dirons ce qui passe.
Créneaux, hôtels et bureaux du centre
Les établissements du centre imposent parfois un créneau de quai très court. Nous le respectons si nous le connaissons. Envoyez le nom de l’hôtel ou de l’immeuble, le contact sécurité et l’heure limite. Sans cela, nous prenons une marge dans les rues, et le plateau arrive moins juste.
Pour un appartement au-dessus d’un commerce, l’accès livraison n’est pas l’entrée des clients. Une phrase dans le message évite que nous nous présentions du mauvais côté avec les caisses.
Nous intervenons aussi
Une réception à préparer ?
Décrivez-nous votre événement (date, lieu, nombre d’invités) : nous revenons vers vous avec une formule sur mesure.