Traiteur pour plateaux repas à Lille
Les Frères Traiteurs, traiteur à Lille, livre des plateaux-repas pour vos réunions et déjeuners d’équipe. Chaque plateau est complet, les régimes peuvent être nominatifs, et le créneau de livraison est convenu à l’avance. Nous revenons vers vous avec une formule sur mesure.
Un plateau complet, pas une boîte oubliée
Le plateau-repas sert quand tout le monde ne peut pas passer à un buffet, ou quand la réunion ne s’arrête pas vraiment. Nous composons un plateau clair : une part salée consistante, un accompagnement, un produit frais, et une touche sucrée ou un fruit selon la formule.
La cuisine peut rester française et de saison, ou suivre une envie (salade composée, inspiration italienne, bowl plus végétal). Nous évitons les plats qui ne supportent pas une heure de transport.
Le pain, les couverts et la serviette font partie de la discussion. Certains bureaux ont déjà tout. D’autres n’ont qu’une table de réunion.
Régimes nominatifs et créneaux tenus
Si vous nous transmettez une liste, les options halal, végétariennes ou sans gluten sont nommées. Sans liste, nous prévoyons une répartition que vous validez. L’allergie grave se traite à part, par écrit, jamais à l’oral seulement le matin même.
La livraison se fait sur Lille et la métropole, à une heure qui précède votre pause. L’adresse, l’étage et le nom de la personne qui réceptionne évitent qu’un plateau attende dans un hall.
Pour une équipe régulière, nous faisons tourner les formules dans la semaine afin que le lundi ne ressemble pas au jeudi.
Ce qu’il y a dans la formule, et ce qu’on peut retirer
Un plateau type comprend le plat, l’accompagnement, un frais et le sucré ou le fruit. Vous pouvez retirer le pain si le bureau en a, ou le sucré si la journée est déjà trop lourde. Les boissons se ajoutent seulement si vous le demandez, pour ne pas transporter des bouteilles que la fontaine de l’étage rend inutiles.
La liste des noms, quand les régimes diffèrent, nous arrive la veille au plus tard pour les commandes déjà calées. Sans liste, les plateaux végétariens sont répartis selon le nombre convenu, pas attribués à une personne.
Nos autres prestations
Une réception à préparer ?
Décrivez-nous votre événement (date, lieu, nombre d’invités) : nous revenons vers vous avec une formule sur mesure.